Ich heiße Henrik zum Felde, bin 1988 geboren und wohne im schönen Alten Land in Jork-Borstel.
Der Entschluss Obstbauer zu werden und damit die lange Familientradition fortzuführen, bedurfte
einer längeren Findungsphase. Nach verschiedenen Praktika (Tischler, Landmaschinenmechaniker,
kaufmännischer Bereich) und Bundeswehr habe ich mich Anfang 2007 für einen Ausbildungsplatz im
Obstbau beworben.
In der Zeit von 2008 bis 2011 befand ich mich in der Ausbildung zum Obstbauer. Die ersten beiden
Lehrjahre war ich in einem integrierten Betrieb in Schleswig-Holstein. Das dritte Jahr habe ich in
einem ökologischen Betrieb nach Demeter Richtlinien hier im Alten Land gemacht.
Seit Abschluss der Ausbildung bin ich auf dem elterlichen Betrieb angestellt. Im Rahmen des -
Anstellungsverhältnisses habe ich einen Auslandsaufenthalt in Australien über 8 Monate absolviert.
2014 habe ich meine Meisterausbildung an der Esteburg begonnen und erfolgreich abgeschlossen.
2018 kam dann die Übernahme des elterlichen Betriebes.
Ich liebe meinen Beruf, ich arbeite mit der Natur und bin stolz darauf so einen schönen Betrieb
führen zu dürfen.